心情不好別亂吃！揭密能幫助你恢復正面能量的食物

有時候壓力大，來頓美味的大餐或可口的甜食，都會讓我們的身心暫時獲得舒緩，但就長久的眼光來看，我們這種行為通常只是一種「發洩」，而往往讓我們吃得更不健康，但心情都已經不美麗了，怎麼能不讓自己滿足食慾呢？以下這些食材既能讓妞妞們大飽口福，還能幫助我們的身體產生正面能量！

多葉深綠色蔬菜

下次外食族結束一天工作或課業行程，想要一掃白天的壓力與陰霾，或許可以到自助餐去選擇多葉的深綠色蔬菜食用，而這些食物包括蘆筍、菠菜和球芽甘藍菜等等，這些蔬菜中都富含葉酸，而作為維生素B家族成員之一的葉酸能活絡大腦，幫助腦中的多巴胺與去甲腎上腺素合成，為我們帶來「心情很好」的感覺。

木瓜&柳橙

喝咖啡也有大學問！這時間喝讓咖啡變健康

喝咖啡到底會不會對身體造成傷害？在國外有許多研究報告顯示，適當飲用咖啡其實對身體有益，只是有許多細節大家沒注意，反而讓咖啡變成毒藥，提倡健康生活的機構SLVRBK創辦人Steven Macari分享以下關於選購、飲用咖啡的小知識，了解咖啡，你才能喝得健康。 

1 咖啡豆的品質

談到飲食，最重要的就是品質。咖啡豆是化學物質與農藥含量很高的經濟作物之一，務必慎選咖啡豆的來源，一方面能避免涉入化學藥劑，一方面口感也會更好，建議選擇有機、單品與公平交易的咖啡豆。

2 咖啡的製造過程
咖啡的製造方式很多，沒有哪一種是最好的！值得提醒的是，一般濾掛式咖啡的濾網都是由塑料製成的，在泡咖啡的時候塑化劑就會滲進咖啡裡，這些化學物質就是讓你不舒服、造成內分泌系統失調、荷爾蒙失衡的原因；另外，咖啡機泡的咖啡也有重金屬污染的可能。由玻璃製成的法式濾壓咖啡壺，是最安全的咖啡泡製法，至於腸胃敏感的人可以選擇冷泡咖啡，咖啡裡頭的酸性物質就不會釋出那麼多。

3 飲用的時間點
喝咖啡最佳的時間是在下午2點以前，並選擇美式、卡布奇諾、拿鐵等咖啡因含量較少的口味，避免影響睡眠，若還是會干擾作息就提前飲用時間。此外，工作前喝咖啡會比工作後要來的有效果。

明年6個連假 春節只休6天

時值4月中旬，行政院人事行政總處已研議明年放假日方案，明年總假日共116天，與今年相同；3天以上的連假則是6個，比今年少1個，春節則只有6天，比今年少3天。

據了解，依據初步規劃，明年最長的假期是春節，1月27日至2月1日（除夕到初五）共計6天。

4天的連假有4個，包括二二八紀念日從2月25日到28日、清明節從4月1日到4日、端午節從5月27日到30日、國慶日從10月7日到10日， 都是從星期六休到星期二。元旦假期則是3天，從12月31日放到1月2日星期一。中秋節由於在星期三，沒有連假可放。

人事行政總處官員表示，人事行政總處依照「紀念日及節日實施辦法」、「公務人員週休二日實施辦法」及「政府機關調整上班日期處理要點」擬定放假方案，依規定在6月底前報行政院核定後公告，確切放假日期以行政院核定版本為主。

但新政府上任後，如果勞團爭取回勞工7天國定假日，則總休假日增為124天，比公務員多8天假。

吃幾口爆米花 反式脂肪就超標！

「好吃的東西不健康，健康的東西不好吃」，這是許多人對食物的觀念，確實有許多健康殺手隱身在美食中，反式脂肪便是其中之一。像是看電影一定要吃的爆米花，一包100公克就含有15克反式脂肪，吃不了幾口就會超過建議限制量！汐止國泰綜合醫院營養組營養師蔡郁瑄建議，嘴饞時不妨吃水果、麥片牛奶等，不僅增加纖維攝取，也更有飽足感！> >

冷凍烘焙食品是反式脂肪大本營

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當動物油高溫精製、油品反覆煎炸或氫化植物油時都會產生反式脂肪，其中以部分氫化植物油為大宗來源。由於氫化植物油不易腐壞，又能製造酥脆口感，被廣泛使用於油炸、冷凍食品中，像是炸雞、薯條、洋芋片、甜甜圈、爆米花、奶精等，還有使用人造奶油、酥油的烘焙食品（如鳳梨酥、小西點）都是反式脂肪的大本營。

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吃多了反式

脂肪

高濃度咖啡因傷胃 怎麼喝黑咖啡才健康？

不管是香濃的卡布其諾、還是溫醇的藍山，現代上班族往往人手一杯咖啡，但過多的咖啡因，對腸胃不好的人來說，享受美味之餘，身體也會受折磨，傳言黑咖啡濃度最高，也最傷胃，台安醫院營養師劉怡里表示，確實如此。 

劉怡里營養師指出，黑咖啡的咖啡因濃度頗高，若是飯前或是空腹喝，民眾如果本來就有胃部疾病或胃發炎，確實對胃部來講是一種傷害，會讓胃部產生一些不舒服的感覺。營養師建議，喝咖啡之前，其實應該要讓肚子裡面有一些可以消化的食物，這樣比較不容易傷胃。

喝錯蔬果汁反讓你變老又便秘！早上該喝的是這一杯

近年來興起早上喝蔬果汁的風潮，將各種綠黃色蔬菜、水果倒入果汁機攪拌，一杯就含有滿滿的維生素、礦物質及酵素。製作方法簡單，又能補充人體容易缺乏的營養素，深受許多重視健康及美容的人士喜愛。可是你知道嗎？早上的蔬果汁不得不慎選，喝錯了反而會加速身體老化！ 

時間營養學告訴你，哪些蔬果早上NG

時間營養學指的是什麼時間該吃什麼東西才是最有效的。比方說雞蛋最好在晚上吃，由於含有必須胺基酸及豐富的蛋白質，有助消化，並促進生長荷爾蒙分泌。而豬肉則在早上吃，優良蛋白質可以刺激主司代謝蛋白質的肝臟，提高代謝能力、預防肥胖。而蔬菜水果也是一樣，有些是不適合在早上食用的。

許多蔬果汁食譜中常添加芹菜、巴西里、西洋芹等傘形科的植物，或是檸檬、橘子等柑橘類水果，雖然有豐富的維生素、鐵分及膳食纖維，有美容、減重、改善貧血等功效。但是日本わかば診療所院長、美容皮膚科工藤清加醫師表示，這些蔬果含有一種叫「補骨脂素」（psoralen）的感光物質，如果一早喝完就出門上班的話，會吸收太陽紫外線，導致肌膚失去光澤與彈性，產生暗沈、黑斑或雀斑。

另外，許多人習慣用冰水或加冰塊來調製蔬果汁，喝起來清爽又順口。可是早上喝冷飲容易使內臟冰冷，導致腸道環境惡化，引發排便不順的問題，不利排毒、美容及減重。

早上該喝的是這一杯！生薑蘋果汁

日本教養節目「林先生が驚く初耳学」裡介紹了一款適合早上飲用的蔬果汁，喝對了，給你一早滿滿的活力！

腸病毒71型恐大流行 重症病例數將破百

疾病管制署日前預測腸病毒EV71型，今年恐大流行，昨進一步分析資料推測，若出現與2008年及2012年一樣的大規模疫情，重症個案會達95∼105例，推估的死亡人數為5∼8人。由於腸病毒重症多為幼兒，提醒家長做好衛生保健，孩子若出現嗜睡、意識不清、手腳無力等症狀，都可能是重症前病徵。

疾管署疫報資料顯示，目前腸病毒在社區中尚未大流行，今年也還沒有出現重症。專家推測，流行高峰會在6月左右，感染的主要對象是5歲以下幼兒，民眾應多留意。

疾管署疫情中心主任劉定萍說，過去幾年中，腸病毒71型分別在2005、2008與2012年有較大規模的流行，重症個案分別為142∼273例。由於距離上次流行已超過3年，多數孩童體內已經沒有抗體，因此官方預估今年又會有一波流行。

劉定萍表示，疫情模擬推估，若社區內發生EV71型大規模疫情，輕症的門急診量約為53到57萬人次，住院約為9100∼9500人次，預估重症會有95∼105例，死亡病例5∼8例。

為因應可能的疫情，疾管署副署長周志浩說，已成立應變工作小組，並指定全國76家醫院為腸病毒重症醫療網責任醫院。提醒家長，腸病毒傳染力極強，若幼兒感染，應避免到補習班、幼兒園、公共場所。如果孩子出現嗜睡、活力不佳、無故驚嚇或突然全身肌肉收縮、持續嘔吐、呼吸急促、心跳加快等症狀，都要多留意。

行車時間測試未達標 機場捷運3月通不了

桃園機場捷運3月鐵定通不了，主要卡在行車時間測試未達標，承包商還提不出解決方案。

交通部高速鐵路工程局一直加緊機場捷運系統整合測試及運轉測試，高鐵局說，大部分都已測完，但行車時間及班距時間，一直未能達到合約標準，3月鐵定通不了。

高鐵局去年底就要求承包商日本丸紅公司與號誌系統商西門子公司，設法調整相關系統，讓行車時間與班距時間達到合約規範，但至今仍無答案。

依照合約，機場捷運從台北車站A1站到桃園機場第一航廈站A12站，行車時間應在35分鐘內，班距為3分鐘；不過，目前的測試，行車時間約37分鐘，班距約3分15秒。

至於運轉測試部分，因桃園捷運公司要求要依照最密的班表做測試，在行車時間未達合約規範下，46項運轉測試中，還有6項未完成。

因桃園捷運公司要求通車前要有3個月的模擬演練期，機場捷運通車時間要等系統整合測試與運轉測試全部完成後，才會有答案。

機場捷運全長51.03公里，有直達車與普通車，通車時間多次延後，去年宣布今年3月底為通車目標。